申请/专利权人：安琪酵母股份有限公司;安琪酵母(睢县)有限公司

申请日：2024-01-09

公开（公告）日：2024-04-09

公开（公告）号：CN117844664A

主分类号：C12N1/18

分类号：C12N1/18;C12N15/01;C12N13/00;C12P7/06;C12R1/865

优先权：

专利状态码：在审-实质审查的生效

法律状态：2024.04.26#实质审查的生效;2024.04.09#公开

摘要：本申请涉及发酵技术领域，具体涉及一种具有耐受性和产乙醇的酵母菌株及其应用，所述菌株为酿酒酵母Saccharomycescerevisiae菌株，所述酵母菌株与出发菌株相比，具有耐受性和生产乙醇的能力，所述酵母菌株优选为酿酒酵母M8SaccharomycescerevisiaeM8，所述菌株的糖醇转化率达到0.304gg，比原始菌株提高了38.18％，并且所述菌株的生长以及乙醇产量可以保持稳定的遗传特性。

主权项：1.一种具有耐受性和产乙醇的酵母菌株，所述菌株为酿酒酵母Saccharomycescerevisiae菌株，所述酵母菌株与出发菌株相比，具有耐受性和生产乙醇的能力。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 安琪酵母股份有限公司;安琪酵母(睢县)有限公司 具有耐受性和产乙醇的酵母菌株及其应用

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