申请/专利权人：济宁医学院

申请日：2022-12-18

公开（公告）日：2024-04-09

公开（公告）号：CN117844670A

主分类号：C12N1/20

分类号：C12N1/20;A23L19/20;C12R1/125

优先权：

专利状态码：在审-实质审查的生效

法律状态：2024.04.26#实质审查的生效;2024.04.09#公开

摘要：本发明公开了一株高效降解亚硝酸盐的枯草芽孢杆菌及其在酱菜中的应用，高效降解亚硝酸盐的枯草芽孢杆菌分类命名为枯草芽孢杆菌（Bacillussubtilis），保藏单位为：中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心；保藏地址为：北京市朝阳区北辰西路1号院3号；保藏时间为2021年11月30日，保藏编号为CGMCCNO：24011。本发明将为酱菜生产提供优质菌种资源，降低酱菜生产中的亚硝酸盐含量，完善酱菜工业化生产，提高传统酱菜的安全性。

主权项：1.一株高效降解亚硝酸盐的枯草芽孢杆菌，分类命名为枯草芽孢杆菌（Bacillussubtilis），保藏单位为：中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心；保藏地址为：北京市朝阳区北辰西路1号院3号；保藏时间为2021年11月30日，保藏编号为CGMCCNO：24011。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 济宁医学院 一株高效降解亚硝酸盐的枯草芽孢杆菌及其在酱菜中的应用

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