申请/专利权人：青岛农业大学

申请日：2023-01-05

公开（公告）日：2024-04-09

公开（公告）号：CN116019224B

主分类号：C12N1/20

分类号：C12N1/20;A23L33/135;A61K35/747;A61P1/00;A23L3/3463

优先权：

专利状态码：有效-授权

法律状态：2024.04.09#授权;2023.05.16#实质审查的生效;2023.04.28#公开

摘要：本发明公开了一种具有防腐和肠胃调节功能的后生元、其制备方法及应用，属于微生物发酵技术领域。本发明的后生元是由发酵粘液乳杆菌Postbio‑Q7、唾液乳杆菌Postbio‑YY、副干酪乳杆菌Postbio‑P6和乳酸乳球菌Postbio‑F3经发酵制备而成，所述后生元具有较好的食品防腐作用以及胃肠调节功能，从而在食品防腐以及改善胃肠道疾病等方面存在重要应用价值。

主权项：1.一种后生元在食品防腐中的应用；所述后生元由如下方法制备而成：将发酵粘液乳杆菌Postbio-Q7、唾液乳杆菌Postbio-YY、副干酪乳杆菌Postbio-P6和乳酸乳球菌Postbio-F3按活菌数比例混合成益生菌组合物；将益生菌组合物接种于发酵培养基中，进行发酵；发酵结束后对混合益生菌发酵液进行杀菌，得到后生元发酵液；将后生元发酵液进行冷冻干燥，获得后生元冻干粉；所述发酵粘液乳杆菌Postbio-Q7的菌种保藏编号为CGMCCNo.26238，所述唾液乳杆菌Postbio-YY的菌种保藏编号为CGMCCNo.26239，所述副干酪乳杆菌Postbio-P6的菌种保藏编号为CGMCCNo.26237，所述乳酸乳球菌Postbio-F3的菌种保藏编号为CGMCCNo.26236；所述发酵粘液乳杆菌Postbio-Q7、唾液乳杆菌Postbio-YY、副干酪乳杆菌Postbio-P6和乳酸乳球菌Postbio-F3的活菌数比例选自1:1:2:2；所述益生菌组合物的接种量选自2~4%；所述发酵条件选自：在37~45℃条件下发酵35~50h，转速为150~250rpmmin，发酵过程中控制pH为6.0~7.0。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 青岛农业大学 一种具有防腐和肠胃调节功能的后生元、其制备方法及应用

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