申请/专利权人：安徽维斯达食品机械有限公司

申请日：2023-03-06

公开（公告）日：2024-04-05

公开（公告）号：CN117814271A

主分类号：A21B5/08

分类号：A21B5/08;A21C11/10;B65G15/30;F25D31/00

优先权：

专利状态码：在审-实质审查的生效

法律状态：2024.04.23#实质审查的生效;2024.04.05#公开

摘要：本发明公开了一种茴香小油条分切油炸一体生产装置，涉及食品加工技术领域，包括进料装置、分条装置、输送装置、切断装置以及油炸装置，所述油炸装置包括箱体、油炸盒和顶杆机构，所述油炸盒通过顶杆机构在箱体油位进行升降油炸工作，所述油炸盒随着升降油炸通过推料机构进行逐步送料。本发明通过设置分切油炸一体生产装置，使得面团原料经过初步处理、分条后能够进入沉浸式的油炸工作，提升油条油炸的充分性和均匀性，并在油条油炸成熟后自动进行冷却、推料工作，在提升茴香小油条生产效率的同时，有效保证了茴香小油条的生产口感和品质，提高茴香小油条的生产效益。

主权项：1.一种茴香小油条分切油炸一体生产装置，包括进料装置1、分条装置2、输送装置3、切断装置4以及油炸装置5，所述油炸装置5包括箱体6、油炸盒7和顶杆机构8，所述油炸盒7通过顶杆机构8在箱体6油位进行升降油炸工作，所述油炸盒7随着升降油炸通过推料机构9进行逐步送料，其特征在于，所述输送装置3包括上下两层，可以将分切后的油条原料进行分层输送，避免面团粘合；所述顶杆机构8包括电机81、曲轴82和横杆83，所述曲轴82通过横杆83带动油炸盒7和箱体6活动连接，所述曲轴82和横杆83垂直设置；所述推料机构9包括弹簧气囊91、托辊92和阻流扇93，所述弹簧气囊91通过油炸盒7的升降活动进行气流交换，所述托辊92通过阻流扇93在弹簧气囊91的气流交换过程进行滚动送料；所述油炸盒7在曲轴82的带动下进行升降运动，当油条原料进入箱体6经过初步油炸后，在推料机构9的带动下逐步进入连续的油炸盒7经过多次沉浸式油炸工作，并在油条充分油炸后进行顶出、送料。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 安徽维斯达食品机械有限公司 一种茴香小油条分切油炸一体生产装置

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