申请/专利权人：宜兴食品与生物技术研究院有限公司

申请日：2023-12-01

公开（公告）日：2024-04-05

公开（公告）号：CN117821348A

主分类号：C12N1/21

分类号：C12N1/21;C12N9/38;C12N15/75;C12N15/56;C12P19/12;C12P19/00;C12P19/04;C12P19/14;C12R1/125

优先权：

专利状态码：在审-实质审查的生效

法律状态：2024.04.23#实质审查的生效;2024.04.05#公开

摘要：本发明公开了一种胞外分泌表达κ‑卡拉胶酶的重组枯草芽孢杆菌，属于基因工程和酶工程技术领域。本发明以食品级枯草芽孢杆菌为表达宿主，质粒pP43NMK为表达载体，实现κ‑卡拉胶酶的异源表达。本发明通过去除κ‑卡拉胶酶的信号肽，优化发酵工艺，成功实现κ‑卡拉胶酶胞外分泌表达，酶活最高可达458.94UmL，高于目前所报道的大多数κ‑卡拉胶酶，较高的胞外分泌表达水平有利于后期的大规模生产和分离纯化。由本发明所述重组菌发酵获得的κ‑卡拉胶酶，可通过水解κ‑卡拉胶绿色高效生产功能性κ‑卡拉胶寡糖，为卡拉胶寡糖的高效制备提供了新的路径。

主权项：1.一种重组枯草芽孢杆菌，其特征在于，所述重组枯草芽孢杆菌表达了氨基酸序列如SEQIDNO.1所示的κ-卡拉胶酶。

全文数据：

权利要求：

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