申请/专利权人:贵州茅台酒股份有限公司
申请日:2022-07-26
公开(公告)日:2024-04-05
公开(公告)号:CN115216412B
主分类号:C12N1/16
分类号:C12N1/16;C12Q1/04;C12Q1/06;C12R1/645
优先权:
专利状态码:有效-授权
法律状态:2024.04.05#授权;2022.11.08#实质审查的生效;2022.10.21#公开
摘要:本发明属于微生物技术领域,涉及一种拜耳接合酵母菌的选择性培养基及其制备方法。所述选择性培养基包括以下组分:乳酸,乙酸以及乙醇;所述的乳酸与乙酸、乙醇三者之间的重量比为:11~39:5.1~8.9:11~49。所述选择性培养基针对拜耳接合酵母菌的特性,将组分乳酸、乙酸和乙醇进行组合,得到了可对拜耳接合酵母菌进行筛选和定量检测的选择性培养基,该选择性培养基能够有效抑制白酒酿造过程中其他微生物的生长,对拜耳接合酵母菌具有高选择性,可以实现对拜耳接合酵母菌的快速、准确、高效地定量检测以及筛选。
主权项:1.一种拜耳接合酵母菌的选择性培养基,其特征在于,每升所述选择性培养基由以下组分组成:蛋白胨10-50g,酵母浸粉5-40g,葡萄糖10-50g,琼脂10-50g,乳酸20-30ml,乙酸6-8ml,乙醇20-40ml,余量为蒸馏水。
全文数据:
权利要求:
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