申请/专利权人：浙江农林大学

申请日：2024-01-26

公开（公告）日：2024-04-12

公开（公告）号：CN117859793A

主分类号：A23B7/148

分类号：A23B7/148;A23B7/152

优先权：

专利状态码：在审-实质审查的生效

法律状态：2024.04.30#实质审查的生效;2024.04.12#公开

摘要：本发明提供了一种控制采后贮藏甘薯长霉的方法，该方法包括：将甘薯置于充满二氧化碳的密闭空间中处理，之后再用肉桂醛持续熏蒸处理，于室温环境中存放。本发明采用二氧化碳和肉桂醛结合的方式来贮藏采后甘薯，能够有效延长采后甘薯的贮藏时间，并且二氧化碳处理后会关闭甘薯表面气孔，因此使用肉桂醛熏蒸后不会影响甘薯本身的风味，该方法具有安全、高效、绿色环保等优点。

主权项：1.一种控制采后贮藏甘薯长霉的方法，其特征在于，包括：1将甘薯置于充满二氧化碳气体的密闭空间中，做甘薯表面的气孔关闭处理；2将密闭空间内二氧化碳气体排出，使用肉桂醛对甘薯持续熏蒸，熏蒸过程中的甘薯于室温环境中存放。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 浙江农林大学 一种控制采后贮藏甘薯长霉的方法

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