申请/专利权人：东北农业大学;湖北均瑶大健康饮品股份有限公司

申请日：2024-01-11

公开（公告）日：2024-04-12

公开（公告）号：CN117860700A

主分类号：A61K9/50

分类号：A61K9/50;C12N1/20;C12N1/04;A61K35/747;A61K47/36;A61K47/38;A61K47/40;A61K47/14;A61K47/26;A61K47/04;A61P3/04;C12R1/25

优先权：

专利状态码：在审-实质审查的生效

法律状态：2024.04.30#实质审查的生效;2024.04.12#公开

摘要：本发明公开了一种包埋型植物乳杆菌J26的制备方法及其减肥产品中的应用，包括以下步骤：（1）制备初乳：将植物乳杆菌J26菌液与内水相溶液混合，接着加入中链脂肪酸甘油三酯、聚甘油蓖麻醇酯，进行一次乳化，得到WO初乳；（2）制备复乳：将改性辛烯基琥珀酸酐木薯淀粉溶液、吐温80混合均匀作为外水相溶液，随后加入WO初乳，进行二次乳化，得到WOW复乳；（3）将WOW复乳进行冷冻干燥，即得所述包埋型植物乳杆菌J26。本发明通过多层复合包埋‑冷冻干燥联合技术构建了多层复合微胶囊化植物乳杆菌J26体系，以实现对具有减肥作用的植物乳杆菌J26的稳态化共封装，具有很好的减肥作用。

主权项：1.一种包埋型植物乳杆菌J26的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）制备初乳：将植物乳杆菌J26菌液与内水相溶液混合，接着加入中链脂肪酸甘油三酯、聚甘油蓖麻醇酯，在高速分散乳化器中进行一次乳化，得到WO初乳；（2）制备复乳：将改性辛烯基琥珀酸酐木薯淀粉溶液、吐温80混合均匀作为外水相溶液，随后加入步骤（1）中得到的WO初乳，在高速分散均质机中进行二次乳化，得到WOW复乳；（3）将步骤（2）中得到的WOW复乳放置于-20℃冰箱中预冻12h，随后进行冷冻干燥，即得所述包埋型植物乳杆菌J26。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 东北农业大学;湖北均瑶大健康饮品股份有限公司 一种包埋型植物乳杆菌J26的制备方法及其在减肥产品中的应用

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