申请/专利权人：四川瑞宝生物科技股份有限公司

申请日：2023-06-09

公开（公告）日：2024-04-12

公开（公告）号：CN116694234B

主分类号：C09H3/00

分类号：C09H3/00;C12P21/06

优先权：

专利状态码：有效-授权

法律状态：2024.04.12#授权;2023.09.22#实质审查的生效;2023.09.05#公开

摘要：本申请涉及明胶产品制备领域，尤其涉及一种快速制备骨明胶的方法；所述方法包括：向动物骨粉中加入无机酸溶液至第一预设酸碱度，并加入酸性蛋白酶进行第一酶解，后进行离心，并对离心沉淀进行干燥，得到第一酶解骨粉；向第一酶解骨粉中加入无机碱液至第二预设酸碱度，并加入碱性蛋白酶进行第二酶解，后进行离心，并对离心沉淀进行干燥，得到第二酶解骨粉；向第二酶解骨粉中加入纯净水至第三预设酸碱度，并进行加热和保温，后进行过滤，得到粗明胶溶液；纯化粗明胶溶液，并进行灭菌和挤胶，得到骨明胶产品；该方法通过在浸酸和浸灰过程中分别加入酸性蛋白酶和碱性蛋白酶，提高骨明胶产品的纯度同时整体工艺控制在12h内。

主权项：1.一种快速制备骨明胶的方法，其特征在于，所述方法包括：向动物骨粉中加入无机酸溶液至第一预设酸碱度，并加入酸性蛋白酶进行第一酶解，后进行离心，并对离心沉淀进行干燥，得到第一酶解骨粉；向所述第一酶解骨粉中加入无机碱液至第二预设酸碱度，并加入碱性蛋白酶进行第二酶解，后进行离心，并对离心沉淀进行干燥，得到第二酶解骨粉；向所述第二酶解骨粉中加入纯净水至第三预设酸碱度，并进行加热和保温，后进行过滤，得到粗明胶溶液；纯化所述粗明胶溶液，得到骨明胶产品；其中，所述第一酶解的温度为35℃～40℃；所述第二酶解的温度为40℃～45℃；所述第一酶解的时间为3h～6h；所述第二酶解的时间为2h～5h；所述第一预设酸碱度为1～3；所述第二预设酸碱度为9～10；所述第三预设酸碱度为6～8。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 四川瑞宝生物科技股份有限公司 一种快速制备骨明胶的方法

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