申请/专利权人：天津大学浙江研究院(绍兴)

申请日：2023-12-15

公开（公告）日：2024-04-16

公开（公告）号：CN117887615A

主分类号：C12N1/20

分类号：C12N1/20;C12N1/38;C12R1/225

优先权：

专利状态码：在审-公开

法律状态：2024.04.16#公开

摘要：本发明公开了一种卷曲乳杆菌的食品级培养基及其应用，培养基由下述食品级组分组成：葡萄糖、大豆蛋白胨、牛肉膏、酵母浸粉、无水乙酸钠、磷酸氢二钾、硫酸镁、硫酸锰、半胱氨酸盐酸盐、生长因子，余量是水。本发明的培养基采用食品级原料，生产成本低，并添加多种生长因子，提高了活菌数，并基于发酵罐采用补料发酵的方式，生产出活菌数不低于1010cfumL，提高了生产效率，菌体密度且全部原料满足《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》GB2760，故本方法适用于食品级卷曲乳杆菌的工业化生产。

主权项：1.一种卷曲乳杆菌的食品级培养基，其特征是由下述食品级组分组成：葡萄糖3-30gL、大豆蛋白胨2-20gL、牛肉膏2-20gL、酵母浸粉2.5-25gL、无水乙酸钠1-10gL、磷酸氢二钾0.5-3gL、硫酸镁0.1-1gL、硫酸锰0.05-0.5gL、半胱氨酸盐酸盐0.05-0.7gL、生长因子1-10gL，余量是水。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 天津大学浙江研究院(绍兴) 一种卷曲乳杆菌的食品级培养基及其应用

免责声明
1、本报告根据公开、合法渠道获得相关数据和信息，力求客观、公正，但并不保证数据的最终完整性和准确性。
2、报告中的分析和结论仅反映本公司于发布本报告当日的职业理解，仅供参考使用，不能作为本公司承担任何法律责任的依据或者凭证。

阅读全文 双屏查看 官方信息 专利公告 收藏专利 下载PDF 下载WORD