申请/专利权人：朗恒科技集团有限公司

申请日：2024-02-03

公开（公告）日：2024-04-16

公开（公告）号：CN117882829A

主分类号：A23L11/65

分类号：A23L11/65;A23L11/50;A23L33/00

优先权：

专利状态码：在审-公开

法律状态：2024.04.16#公开

摘要：本发明公开了一种改善睡眠的复合益生菌发酵豆乳，制备步骤包括：制备枯草芽孢杆菌种子液和植物乳杆菌种子液；制备初级豆乳；枯草芽孢杆菌初级发酵；植物乳杆菌二级发酵。本发明的优点在于：采用枯草芽孢杆菌和植物乳杆菌进行有序分级发酵，制备得到的发酵豆乳不但保留了传统豆乳的优点，可以显著延长总的睡眠时长以及深度睡眠时长，对改善睡眠有显著效果。

主权项：1.一种改善睡眠的复合益生菌发酵豆乳，其特征在于：制备方法包含如下步骤：制备枯草芽孢杆菌种子液和植物乳杆菌种子液；制备初级豆乳；初级发酵：将一定量的枯草芽孢杆菌种子液离心后弃上清，用无菌生理盐水洗菌体，最后用生理盐水重悬菌体后接种于步骤（2）制备得到的初级豆乳内，混匀后于恒温摇床内发酵，制备得到初级发酵豆乳；二级发酵：将一定量的植物乳杆菌种子液离心后弃上清，用无菌生理盐水洗菌体，最后用生理盐水重悬菌体后接种于步骤（3）制备得到的初级发酵豆乳中，混匀后发酵，制备得到发酵豆乳。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 朗恒科技集团有限公司 一种改善睡眠的复合益生菌发酵豆乳

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