申请/专利权人：贵州茅台酒股份有限公司

申请日：2022-07-08

公开（公告）日：2024-04-16

公开（公告）号：CN115094006B

主分类号：C12N1/20

分类号：C12N1/20;C12N1/16;C05F5/00;C05F17/20;C12R1/10;C12R1/72

优先权：

专利状态码：有效-授权

法律状态：2024.04.16#授权;2022.10.14#实质审查的生效;2022.09.23#公开

摘要：本申请涉及酿酒技术领域，具体涉及一种酒糟渗滤液资源化利用方法，包括以下步骤：1调节酒糟渗滤液pH值，再进行稀释过滤，得到稀释液；2将所述稀释液进行灭菌处理，得到液体培养基；3向所述液体培养基中加入微生物种子液，混合均匀得到混合液；4培养混合液，得到微生物菌剂。本申请能够将酒糟渗滤液作为液体培养基进行资源化利用，降低了酒糟渗滤液的处理成本。

主权项：1.一种酒糟渗滤液资源化利用方法，其特征在于，包括以下步骤：1调节酒糟渗滤液pH值，再进行稀释过滤，得到稀释液，所述pH值调节剂为酒糟制备有机肥发酵过程中的渗滤液，酒糟制备有机肥发酵的渗滤液具体步骤如下：将新鲜酒糟、矿物质混合均匀，矿物质添加量为3％～6％，采用翻抛、连续投料的方式进行好氧堆肥，堆肥过程中的渗滤液从曝气孔流出收集，得到酒糟制备有机肥发酵过程中的渗滤液，其中，新鲜酒糟初始水分55％、pH值3.5，矿物质为磷矿石、蛇纹石、硅石、白云石在1400～1800℃高温熔融、水淬后形成的粉末；2将所述稀释液进行灭菌处理，得到液体培养基；3向所述液体培养基中加入微生物种子液，混合均匀得到混合液；4培养混合液，得到微生物菌剂；当所述微生物种子液为地衣芽孢杆菌时，采用酒糟制备有机肥发酵过程中的渗滤液将酒糟渗滤液pH值调节至7.5；当所述微生物种子液为皱落假丝酵母菌时，采用酒糟制备有机肥发酵过程中的渗滤液将酒糟渗滤液pH值调节至6.5；当所述微生物种子液为地衣芽孢杆菌时，所述稀释过滤的稀释倍数为10～50倍；当所述微生物种子液为皱落假丝酵母菌时，所述稀释过滤的稀释倍数为5～15倍。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 贵州茅台酒股份有限公司 一种酒糟渗滤液资源化利用方法

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