申请/专利权人：广西拓纷健康食品科技有限公司;广西民族大学

申请日：2023-05-29

公开（公告）日：2024-04-19

公开（公告）号：CN117907313A

主分类号：G01N21/78

分类号：G01N21/78;G01N21/33;G01N1/28

优先权：["20221205 CN 2022115489975"]

专利状态码：在审-实质审查的生效

法律状态：2024.05.07#实质审查的生效;2024.04.19#公开

摘要：本发明提供一种燕窝漂白的鉴别方法，属于鉴别方法技术领域。本发明包括：1燕窝的漂白；2显色剂茚三酮溶液的配制；3燕窝的显色实验，将1所得的干燥燕窝样品和未经过任何处理的燕窝样品，分别置于试管中，加入蒸馏水润湿，随后加入2配制所得的茚三酮溶液，摇匀后在室温下观察溶液变色情况并计时，拍照记录，待颜色不再变化后将试管放入90℃的水浴中加热，观察颜色变化，待溶液冷却后加蒸馏水定容至刻度线，依次测定溶液的紫外吸收光谱。本发明通过茚三酮显色法进行鉴别，能够简单快速的鉴别出燕窝是否经过了漂白，便于人们在采购时快速辨别燕窝的品质。

主权项：1.一种燕窝漂白的鉴别方法，其特征在于，包括如下步骤：1燕窝的漂白固定时间的漂白：将燕窝研碎分别置于若干离心管中，分别加入蒸馏水和不同浓度的双氧水浸泡相同的时间，浸泡完成后离心并倒掉上清液，用水洗涤，所得固体进行冷冻干燥得干燥燕窝样品；不同时间的漂白：将燕窝研碎分别置于若干离心管中，分别加入不同浓度的双氧水浸泡浸泡不同的时间后，离心并倒掉上清液，用水进行洗涤，所得固体冷冻干燥；2显色剂茚三酮溶液的配制将茚三酮置于烧杯中，加入蒸馏水溶解，转移至容量瓶定容；3燕窝的显色实验将1所得的干燥燕窝样品和未经过任何处理的燕窝样品，分别置于试管中，加入蒸馏水润湿，随后加入2配制所得的茚三酮溶液，摇匀后在室温下观察溶液变色情况并计时，拍照记录，待颜色不再变化后将试管放入90℃的水浴中加热，观察颜色变化，待溶液冷却后加蒸馏水定容至刻度线，依次测定溶液的紫外吸收光谱。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 广西拓纷健康食品科技有限公司;广西民族大学 一种燕窝漂白的鉴别方法

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