申请/专利权人：嘉必优生物技术(武汉)股份有限公司

申请日：2023-12-20

公开（公告）日：2024-04-26

公开（公告）号：CN117925498A

主分类号：C12N1/38

分类号：C12N1/38;C12P23/00;C12P5/02;C12R1/865

优先权：

专利状态码：在审-实质审查的生效

法律状态：2024.05.14#实质审查的生效;2024.04.26#公开

摘要：本发明提供了一种利用氨基酸调控酵母产类胡萝卜素比例的方法。该方法包括如下步骤：在发酵培养基中加入氨基酸；氨基酸包括半胱氨酸、缬氨酸、丙氨酸、丝氨酸和苯丙氨酸；其中，半胱氨酸的含量至少为0.8gL，缬氨酸的含量至少为0.5gL，丙氨酸的含量至少为1.0gL，丝氨酸的含量至少为0.6gL，苯丙氨酸的含量至少为0.7gL。本发明在发酵过程中添加特定的氨基酸组合半胱氨酸、丝氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸和缬氨酸可以显著的提高酿酒酵母产类胡萝卜素的含量，适当提高了类胡萝卜的产量，相比通过基因工程调控，具有简单、高效、成本低的优点。

主权项：1.一种利用氨基酸调控酵母产类胡萝卜素比例的方法，其特征在于，包括如下步骤：在发酵培养基中加入氨基酸；所述氨基酸包括半胱氨酸、缬氨酸、丙氨酸、丝氨酸和苯丙氨酸；其中，半胱氨酸的含量至少为0.8gL，缬氨酸的含量至少为0.5gL，丙氨酸的含量至少为1.0gL，丝氨酸的含量至少为0.6gL，苯丙氨酸的含量至少为0.7gL。

全文数据：

权利要求：

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