申请/专利权人：江苏兴野食品有限公司

申请日：2023-06-02

公开（公告）日：2024-04-26

公开（公告）号：CN117918538A

主分类号：A23N12/08

分类号：A23N12/08;A23L19/00;A23N12/12;B65G15/30;G08B21/24;G08B5/36

优先权：

专利状态码：在审-实质审查的生效

法律状态：2024.05.14#实质审查的生效;2024.04.26#公开

摘要：本发明公开了一种脱水蔬菜脆片的加工工艺，涉及蔬菜加工技术领域，包括传送带，所述的传送带的两端顶部均通过螺栓固定连接有一个桥架；两个所述的桥架之间设有六个管罩，且六个管罩的内侧均固定连接有多个加热管；六个所述的管罩中的四个管罩在所述的传送带上方呈倾斜状，另外两个管罩与传送带呈垂直设置；六个所述的管罩分布在外壳的多个位置，且其中的四个管罩呈倾斜状设置，烘干效果好且能够让外壳内部的整体温度呈均衡状态，保证蔬菜整体受热均匀，能够加快蔬菜脱水的效率；此外，六个管罩通过两端的卡槽立板均能够改变与传送带的距离，根据蔬菜的体积来调整六个管罩的高度，让加热管达到最佳的加热效果，能够保证蔬菜脱水的效率。

主权项：1.一种脱水蔬菜脆片的加工工艺，其特征在于，包括如下步骤：A.工作人员将蔬菜批量放进蔬菜清洗装置中，蔬菜清洗装置中盛放有清水，且蔬菜清洗装置内侧设有搅拌桨，在搅拌桨的搅动下，蔬菜清洗装置利用清水将蔬菜上的污泥等杂物清理掉，初次清洗完毕后，通过传送带将蔬菜传送至第二清洗装置中，进行第二次清洗，清理过程和除此清洗相同；B.将清洗完毕的蔬菜打捞至传送带上，并通过传送带将清洗完毕的蔬菜传送至蔬菜甩干装置中，蔬菜甩干装置的转筒能够进行快速旋转，位于转筒内部的蔬菜在离心力的作用下，紧紧贴合转筒的内壁且蔬菜表面的水分被甩离蔬菜，然后通过转筒上的过滤孔进入蔬菜甩干装置的收集槽中；C.位于蔬菜甩干装置的转筒中的蔬菜在水分被甩离后，其重量会降低，此时转筒对蔬菜产生的离心力会降低，蔬菜失去离心力后从转筒的内壁中下落，并落到转筒下方的传送带上；D.传送带将甩干后的蔬菜缓慢移动至晾干槽中，将蔬菜晾干一段时间后，工作人员将蔬菜移动至蔬菜烘干机的传送带上；E.蔬菜烘干机的传送带将蔬菜传送至蔬菜烘干机内部，蔬菜烘干机内部的加热管产生的高温在蔬菜烘干机上的鼓风机产生的气流的吹动下对蔬菜进行烘干，蔬菜在高温的作用下，水分逐渐减小，最终成为蔬菜脆片，并被蔬菜烘干机的传送带移出蔬菜烘干机。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 江苏兴野食品有限公司 一种脱水蔬菜脆片的加工工艺

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