申请/专利权人：福建省福州外贸食品冷冻厂有限公司

申请日：2021-07-07

公开（公告）日：2024-04-26

公开（公告）号：CN113498805B

主分类号：A22C17/00

分类号：A22C17/00;A23B4/06;A23L13/70

优先权：

专利状态码：有效-授权

法律状态：2024.04.26#授权;2021.11.02#实质审查的生效;2021.10.15#公开

摘要：本发明提供一种速冻牛肉生产设备及其工作方法，包括机箱，所述机箱内部上方设置有传送机构，所述传送机构中部上方设置有用以向速冻牛肉内注入调料水的升降注料机构。本发明设计合理，结构简单，使用方便，有利于提高工作效率，同时可以使牛肉均匀注入调料水，提升鲜美度。

主权项：1.一种速冻牛肉生产设备，其特征在于，包括机箱，所述机箱内部上方设置有传送机构，所述传送机构中部上方设置有用以向速冻牛肉内注入调料水的升降注料机构；所述升降注料机构包括由上至下依次设置的气腔、注料腔以及压板，所述气腔与注料腔之间设置有气管，所述注料腔下方设置有若干注料管，每个注料管下方贯穿压板；所述注料腔下方设置有进料管，所述机箱内部下方设置有输料泵，所述输料泵经泵出料管与进料管连接；所述输料泵的另一端经泵进料管与搅拌箱内部连接，用以将搅拌箱内部的调料水输送至升降注料机构内部；所述机箱上方设置有充气装置，所述充气装置经吹气管与气腔连接；所述压板底面两侧沿压板长度方向设有多个限位齿；所述传送机构包括固定板，所述固定板上具有开槽，每个开槽内设置有传送齿板，所述传送齿板上端设有斜齿，所述传送齿板由驱动装置驱动上下移动带动牛肉移动；所述驱动装置包括位于固定板下方的多个转轴，每个转轴上固定有固定块，所述固定块与相应的传送齿板下方连接，所述转轴外端部经连杆与设置在机箱前面的摆动块连接，所述机箱内部设置有驱动机构，所述驱动机构与摆动块之间设置有拉杆，用以拉动摆动块摆动；机箱内部还设有支撑架，所述支撑架与摆动块之间还设有复位弹簧；工作时，驱动机构拉动摆动块摆动，复位弹簧压缩，带动转轴转动一定角度，转动拉动传送齿板沿转轴摆动一定角度，同时传送齿板往下移动，进入开槽内，从而带动牛肉移动一定距离；接着驱动机构复位，拉杆复位，复位弹簧在弹力作用下复位，传送齿板复位将牛肉顶起，周而复始，实现对牛肉的传送；所述机箱侧部设置有调料水搅拌机构，所述调料水搅拌机构包括搅拌箱，所述搅拌箱内部设置有搅拌轴，所述搅拌轴下端设有搅拌棒，所述机箱上侧部设置有可沿机箱上部左右滑动的电机板，所述电机板上方设置有用以驱动搅拌轴转动的驱动电机；所述搅拌箱中部设置有过滤板，所述机箱内部两侧设置有用以隔板插入的U型槽。

全文数据：

权利要求：

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