申请/专利权人：河南工业大学

申请日：2023-07-04

公开（公告）日：2024-04-26

公开（公告）号：CN116806884B

主分类号：A23D9/007

分类号：A23D9/007;A23D9/04

优先权：

专利状态码：有效-授权

法律状态：2024.04.26#授权;2023.10.24#实质审查的生效;2023.09.29#公开

摘要：本发明属于食用油技术领域，公开了一种富含白藜芦醇的花生油的制备方法，包括以下步骤：1）将洗净干燥的花生根超微粉碎为粒径为50~300目的花生根粉；2）将步骤1）的花生根粉和水搅拌混合1h后再进行超声波细胞破碎处理；3）将步骤2）得到的花生根粉和水的混合液与花生油混合，加热搅拌萃取；4）将步骤3）中的混合物5000rpm离心15min，取出上层油相即为富含白藜芦醇的花生油。本发明采用花生油为萃取剂萃取花生根中白藜芦醇，所得到的花生油中白藜芦醇含量显著提高，远高于现有工艺。

主权项：1.一种富含白藜芦醇的花生油的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：1）将洗净干燥的花生根超微粉碎为粒径为50~300目的花生根粉；2）将步骤1）的花生根粉和水搅拌混合1h后再进行超声波细胞破碎处理；花生根粉和水的质量比为1：8~25；3）将步骤2）得到的花生根粉和水的混合液与花生油混合，加热搅拌萃取；花生油的添加量与花生根粉的质量比为4~10：1；加热搅拌萃取的萃取温度为20~80℃、萃取时间为0.5~2.5h；4）将步骤3）中的混合物5000rpm离心15min，取出上层油相即为富含白藜芦醇的花生油。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 河南工业大学 一种富含白藜芦醇的花生油的制备方法

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