申请/专利权人：山西农业大学

申请日：2024-01-16

公开（公告）日：2024-05-10

公开（公告）号：CN118001312A

主分类号：A61K36/539

分类号：A61K36/539;C12P1/04;C12P39/00;C12N1/20;C12R1/125;C12R1/25;A61K135/00;A61K127/00

优先权：

专利状态码：在审-实质审查的生效

法律状态：2024.05.28#实质审查的生效;2024.05.10#公开

摘要：本发明公开了黄芩茎叶益生菌发酵工艺，包括以下步骤：S1、粉粹：使用粉粹机将黄芩茎叶粉粹后过筛，得到黄芩茎叶粉末；S2、菌种活化：将植物乳酸杆菌与枯草芽孢杆菌取出，并对两种菌种进行活化；S3、接种：将黄芩茎叶粉末加水后制成发酵料，将活化后的植物乳酸杆菌、活化后的枯草芽孢杆菌与发酵培养基加入发酵料内，得到接种后的发酵料；S4、发酵：使接种后的发酵料在27～40℃下，发酵1～5d。本发明发酵工艺先对植物乳酸杆菌与枯草芽孢杆菌进行活化，保证菌种活力，且黄芩茎叶内的营养物质能够使植物乳酸杆菌与枯草芽孢杆菌大量增殖，提高发酵后的活菌总数。

主权项：1.黄芩茎叶益生菌发酵工艺，其特征在于，包括以下步骤：S1、粉粹使用粉粹机将黄芩茎叶粉粹后过筛，得到黄芩茎叶粉末；S2、菌种活化将植物乳酸杆菌与枯草芽孢杆菌分别从冻干管内取出，并分别对两种菌种进行活化；植物乳酸杆菌的活化方法为：将植物乳酸杆菌转移到MRS培养基上进行纯化，随后将纯化后的植物乳酸杆菌接入MRS液体培养基，摇床震荡0.5～1.5d后，将MRS液体培养基在35～40℃下恒温保存，直至植物乳酸杆菌培养三代后，得到活化后的植物乳酸杆菌；枯草芽孢杆菌的活化方法为：将枯草芽孢杆菌转移到BHI培养基上进行纯化，随后将纯化后的枯草芽孢杆菌接入BHI液体培养基，摇床震荡0.5～1.5d后，将BHI液体培养基在33～37℃下恒温保存，直至枯草芽孢杆菌培养三代后，得到活化后的枯草芽孢杆菌；S3、接种将黄芩茎叶粉末加水后制成发酵料，将活化后的植物乳酸杆菌、活化后的枯草芽孢杆菌同时加入发酵料内，得到接种后的发酵料；S4、发酵使接种后的发酵料在27～40℃下，发酵1～5d后得到发酵后的黄芩茎叶。

全文数据：

权利要求：

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