申请/专利权人：武冈市卤卤香食品有限责任公司

申请日：2021-06-15

公开（公告）日：2024-05-10

公开（公告）号：CN113349325B

主分类号：A23P30/00

分类号：A23P30/00;A23L5/10;B01D29/03

优先权：

专利状态码：有效-授权

法律状态：2024.05.10#授权;2024.05.03#专利申请权的转移;2021.09.24#实质审查的生效;2021.09.07#公开

摘要：本发明涉及卤味食品加工技术领域，且公开了一种卤味食品蒸煮装置，包括加热桶，所述加热桶的顶部活动卡接有顶盖。该卤味食品蒸煮装置，通过卤水制造装置，挤压杆带动挤压头对卤料包进行多角度的挤压，提高了卤料包的挤压效果，放置球可以将内部的卤水进行排出或外部的卤水吸入，可以对放置球内部浓度较高的卤水排出，提高了卤水的制造效率，在角度板受到卤水制造装置转动的水流冲击和搅拌叶产生的水流冲击的两重冲击力下带动放置球进行转动，可以带动放置球内部的卤料包进行转动，提高了卤料包的挤压效率，提高了卤水的质量，通过收集装置，通过卤水流动方向的作用，可以对卤水中的杂质和食物碎渣进行收集，提高了卤水的质量。

主权项：1.一种卤味食品蒸煮装置，包括加热桶（1），其特征在于：所述加热桶（1）的顶部活动卡接有顶盖（2），所述加热桶（1）的底部并位于靠近右侧的位置固定连接有排液口（3），所述加热桶（1）的内壁并位于中间偏下的位置滑动连接有放置板（4），所述放置板（4）的顶部并位于中间的位置固定连接有把手（5），所述加热桶（1）的底部并位于靠近左侧的位置固定连接有电机（6），所述电机（6）的输出端贯穿加热桶（1），所述电机（6）的输出端伸至加热桶（1）内部的一端固定连接有转动齿轮（7），所述加热桶（1）的底部内壁并位于中间的位置转动连接有卤水制造装置（8），所述加热桶（1）底部并位于靠近前侧的位置固定连接有安装架（9），所述安装架（9）的右侧内壁滑动连接有收集箱（10），所述收集箱（10）的底部并位于中间的位置固定连接有排出口（11），所述收集箱（10）的前侧壁并位于紧靠上侧的位置活动连接有收集管（12），所述收集管（12）远离收集箱（10）的一端固定连接有加热桶（1），所述加热桶（1）的底部内壁并位于收集管（12）左侧的位置固定连接有过滤筛网板（13）；所述卤水制造装置（8）包括从动齿轮（81）、连接杆（82）、支撑板（83）、搅拌叶（84）、转动环（85）、支撑柱（86）、花环转轮（87）、转动球（88）、挤压杆（89）、固定块（810）、压缩弹簧（811）、固定杆（812）、固定环（813）、放置球（814）、角度板（815）、密封套（816）、密封盖（817）、连接帽（818）和挤压装置（819），所述加热桶（1）的底部内壁并位于中间的位置转动连接有从动齿轮（81），通过电机（6）带动转动齿轮（7）转动，转动齿轮（7）带动从动齿轮（81）转动，所述从动齿轮（81）的顶部并位于紧靠右侧的位置固定连接有连接杆（82），所述连接杆（82）的右侧外壁并位于中间偏下的位置固定连接有支撑板（83），所述支撑板（83）的顶部并位于紧靠右侧的位置转动连接有搅拌叶（84），所述连接杆（82）的顶端固定连接有转动环（85），所述加热桶（1）的底部并位于中间的位置固定连接有支撑柱（86），所述支撑柱（86）的顶端固定连接有花环转轮（87），所述转动环（85）的右侧外壁活动连接有转动球（88），所述转动球（88）的右侧外壁滑动连接有挤压杆（89），所述挤压杆（89）的外壁并位于中间偏左的位置固定连接有固定块（810），所述挤压杆（89）的外壁并位于固定块（810）右侧的位置活动套接有压缩弹簧（811），所述转动环（85）的右侧外壁并位于挤压杆（89）后侧的位置固定连接有固定杆（812），所述固定杆（812）的右端固定连接有固定环（813），所述固定环（813）的右侧壁转动连接有放置球（814），所述放置球（814）的顶部外壁并位于靠后的位置固定连接有角度板（815），所述放置球（814）的左侧外壁并位于挤压杆（89）的位置固定连接有密封套（816），所述放置球（814）的顶部外壁并位于中间的位置螺纹连接有密封盖（817），所述密封盖（817）的顶端并位于中间的位置固定连接有连接帽（818），所述挤压杆（89）的右端滑动连接有挤压装置（819）；所述挤压装置（819）包括挤压头（8191）、冲击头（8192）、滑动块（8193）、伸缩杆（8194）和抗压弹簧（8195），所述挤压杆（89）的右端滑动连接有挤压头（8191），所述挤压头（8191）的内壁正对着冲击头（8192）的位置开设有凹槽，所述挤压杆（89）的右端固定连接有冲击头（8192），所述挤压头（8191）的顶部并位于中间的位置滑动连接有滑动块（8193），所述滑动块（8193）的底端并位于中间前侧的位置固定连接有伸缩杆（8194），所述伸缩杆（8194）的外壁活动套接有抗压弹簧（8195）；所述花环转轮（87）的外壁开设有环型波浪式滑槽，所述环型波浪式滑槽的内壁开设有凸起。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 武冈市卤卤香食品有限责任公司 一种卤味食品蒸煮装置

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