申请/专利权人：黑龙江八一农垦大学

申请日：2020-04-22

公开（公告）日：2020-06-30

公开（公告）号：CN111349183A

主分类号：C08B37/06(20060101)

分类号：C08B37/06(20060101)

优先权：

专利状态码：有效-授权

法律状态：2022.04.01#授权;2020.07.24#实质审查的生效;2020.06.30#公开

摘要：本发明公开了一种果胶及其提取方法和制备方法，该提取方法包括：在酸性果胶提取液中，加入有机弱酸盐混合均匀，再将经过有机弱酸盐处理过的提取液进行膜过滤，再将提取液进行醇沉或盐析后，分离即可得到果胶。其中，有机弱酸盐在混合后的溶液中的添加量为0.2～1mgmL。由于在膜过滤之前加入适量的有机弱酸盐，使果胶胶体进一步稳定，使得膜浓缩时，果胶不易在膜表面沉析出，同时还可去除果胶中的色素、糖类、钙、镁等盐类，能提高膜通量，有效减缓膜污染。此外，盐析过程中，可使用低价盐作为沉析剂，避免了盐溶液中高价阳离子与果胶的络合，使果胶脱盐容易进行，从而解决了果胶的提取率低、颜色重、纯度低的问题，果胶的灰分也不高。

主权项：1.一种果胶的提取方法，其特征在于，其包括：在对果胶原料提取后分离得到的酸性果胶提取液中，加入有机弱酸盐进行混合均匀，再将经过有机弱酸盐处理过的提取液进行膜过滤；其中，所述有机弱酸盐在混合后的溶液中的添加量为0.2～1mgmL，优选0.2～0.25mgmL。

全文数据：

权利要求：

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