申请/专利权人：梧州市天誉茶业有限公司

申请日：2019-07-12

公开（公告）日：2021-01-12

公开（公告）号：CN112205495A

主分类号：A23F3/14(20060101)

分类号：A23F3/14(20060101)

优先权：

专利状态码：失效-发明专利申请公布后的视为撤回

法律状态：2023.05.16#发明专利申请公布后的视为撤回;2021.01.12#公开

摘要：本发明公开了一种山楂六堡茶及其制备方法，包括下述步骤：1选果；2选茶叶；3渥堆发酵；4摊堆蒸煮；5焗压；6开箱晾干；7陈化。利用本发明的山楂六堡茶的制备方法制备的山楂六堡茶的气味清香、口感好，还具有健脾开胃、消食化滞、暖胃养胃的作用。

主权项：1.一种山楂六堡茶的其制备方法，其特征在于，包括下述步骤：1选果：选山楂鲜果，去籽去芯后榨汁，得山楂果汁和山楂果肉渣，将山楂果肉渣烘干备用，将山楂果汁放于冰箱备用；2选茶叶：选六堡茶茶树品种，按传统六堡茶初制加工方法加工成六堡茶毛茶；3渥堆发酵：根据茶叶的含水情况，将六堡茶毛茶均匀喷洒山楂果汁，进行渥堆发酵；4摊堆蒸煮：将发酵后的茶叶摊堆降温并与烘干的山楂果肉渣按比例混合均匀，再将混合后的山楂六堡茶放置于蒸斗内蒸煮；5焗压：将汽蒸后的山楂六堡茶趁热放置于木箱压紧，再用布将木箱盖好；6开箱晾干：完成焗压后，将箱体内的山楂六堡茶倒出晾干；7陈化：将晾干后的山楂六堡茶装入竹箩内，并将竹萝置于陈化间陈化后即得。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 梧州市天誉茶业有限公司 山楂六堡茶的制备方法

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