申请/专利权人：阿尔拉食品公司

申请日：2018-06-27

公开（公告）日：2021-04-09

公开（公告）号：CN112638171A

主分类号：A23L2/66(20060101)

分类号：A23L2/66(20060101);A23L33/19(20060101);A61K38/17(20060101);A61P1/14(20060101);A23L2/39(20060101)

优先权：

专利状态码：在审-实质审查的生效

法律状态：2021.07.09#实质审查的生效;2021.04.09#公开

摘要：本发明涉及一种新型包装的热处理的饮料制品，其具有2.0‑4.7的pH范围。此外，本发明进一步涉及一种生产包装的热处理的饮料制品的方法，还涉及该包装的热处理的饮料制品的不同用途。

主权项：1.包装的热处理的饮料制品，其具有在2-4.7范围内的pH，所述饮料包含：-相对于饮料重量，2至45％ww的蛋白质总量，其中至少85％ww的蛋白质是β-乳球蛋白BLG，和-可选的，甜味剂、糖聚合物和或调味剂。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 阿尔拉食品公司 酸性β-乳球蛋白饮料制品

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