申请/专利权人：青岛大学;山东青岛中西医结合医院(青岛市第五人民医院)(青岛市中西医结合研究所)

申请日：2020-04-22

公开（公告）日：2021-09-17

公开（公告）号：CN111440782B

主分类号：C12N9/38(20060101)

分类号：C12N9/38(20060101);C12N15/56(20060101);A23L5/20(20160101);A23C7/04(20060101)

优先权：

专利状态码：有效-授权

法律状态：2021.09.17#授权;2020.08.18#实质审查的生效;2020.07.24#公开

摘要：本发明涉及一种β‑半乳糖苷酶GalA及其应用。所述β‑半乳糖苷酶GalA氨基酸序列如SEQIDNO.1所示。本发明提供一种所述β‑半乳糖苷酶GalA的重组表达及纯化制备方法，发酵液酶活力可达3795.6UmL，一步纯化纯度97%，回收率为79.5%。本发明所述β‑半乳糖苷酶GalA具有良好的热稳定性和储存稳定性，最适反应温度为50℃，在50℃下持续孵育24h仍保留89.7%的酶活力，室温下（30℃）储存30天，仍然能保留81.5%的酶活力。本发明所述β‑半乳糖苷酶GalA活力高、稳定性好，降解乳糖能力强，具有良好的应用潜质。

主权项：1.一种β-半乳糖苷酶GalA，其氨基酸序列如SEQIDNO.1所示。

全文数据：

权利要求：

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