申请/专利权人：谱赛科美国股份有限公司

申请日：2021-04-16

公开（公告）日：2022-12-02

公开（公告）号：CN115426902A

主分类号：A23L27/30

分类号：A23L27/30

优先权：["20200416 US 63/011,261"]

专利状态码：在审-实质审查的生效

法律状态：2023.05.05#实质审查的生效;2022.12.02#公开

摘要：本发明描述了一种从甜叶菊植物获得的天然调味剂复合物。该天然调味剂复合物用于在不向消耗品赋予可检测的甜度的情况下，改变该产品的风味。

主权项：1.一种用于改变消耗品的风味的方法，所述方法包括向所述消耗品中添加甜菊糖提取物改性调味剂FMP，所述甜菊糖提取物改性调味剂包含约10重量％至约50重量％的量的绿原酸和大于0重量％至约25重量％的量的总甜菊醇糖苷，其中所述甜菊糖提取物FMP在不向所述消耗品赋予可检测的甜度的情况下改变所述消耗品的风味和甜度特征。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 谱赛科美国股份有限公司 来自甜叶菊植物的天然调味剂复合物

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