申请/专利权人：中国药科大学

申请日：2022-11-25

公开（公告）日：2023-03-14

公开（公告）号：CN115777948A

主分类号：A23L33/21

分类号：A23L33/21;A23L31/00

优先权：

专利状态码：在审-实质审查的生效

法律状态：2023.03.31#实质审查的生效;2023.03.14#公开

摘要：本发明公开了一种适合IBS患者的膳食纤维补充剂，属于食品技术领域。本发明所述膳食纤维是食药用菌不溶性多糖，其提取制备方法为碱溶酸沉法。本发明制备的膳食纤维具有较高的提取得率，良好的热稳定性，优良的吸水膨胀力、持水持油能力，较低的粘度及渗透活性。经体外发酵验证，所述膳食纤维具有低发酵特性且可调节IBS相关菌群，可以作为IBS患者的膳食纤维补充剂。

主权项：1.适合IBS患者食用的膳食纤维，其特征在于，所述膳食纤维为食药用菌不溶性多糖。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 中国药科大学 一种适合IBS患者的膳食纤维补充剂

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