申请/专利权人：浙江天草生物科技股份有限公司

申请日：2020-05-09

公开（公告）日：2023-06-02

公开（公告）号：CN111518860B

主分类号：C12P39/00

分类号：C12P39/00;C12P17/18;C12R1/865;C12R1/25;C12R1/885;C12R1/645;C12R1/46;C12R1/01

优先权：

专利状态码：有效-授权

法律状态：2023.06.02#授权;2020.09.04#实质审查的生效;2020.08.11#公开

摘要：一种橘提取物的制备方法，以越橘生物酶发酵液为原料制备越橘提取物，所述越橘生物酶发酵液包括以下处理工序：步骤一：将越橘浆果和或加工余料破碎后经混合菌发酵过滤后得到发酵提取液a，所述混合菌为能产生纤维素酶、半纤维素酶、果胶酶的菌种；步骤二：将所述发酵提取液a经二次发酵过滤后得到发酵提取液b，精提所述发酵提取液b后即得越橘提取物，所述二次发酵工序采用将苹果黑星菌孢子悬浮液接种于所述发酵提取液a中发酵的工艺。本发明得到的提取物中花青素类物质产率高，纯化效果较好，同时还减少了废料的产生，绿色环保。

主权项：1.一种越橘提取物的制备方法，其特征在于，以欧洲越橘生物酶发酵液为原料制备越橘提取物，所述欧洲越橘生物酶发酵液包括以下处理工序：步骤一：将欧洲越橘浆果和或加工余料破碎后经混合菌发酵过滤后得到发酵提取液a和滤渣，所述混合菌为由酵母菌、植物乳酸杆菌、绿色木霉制备成的混合菌剂，其中，所述酵母菌浓度为1.5*108cfuml，植物乳酸杆菌浓度为1.0*108cfuml，绿色木霉浓度为0.5*108cfuml；步骤二：将步骤一得到的发酵提取液a经二次发酵过滤后得到发酵提取液b，精提所述发酵提取液b后即得越橘提取物，具体包含如下步骤：制备孢子悬浮液：将苹果黑星菌在苹果黑星菌诱导产孢培养基上进行诱导产生分生孢子并配成浓度为106个ml的孢子悬浮液；将步骤一得到的发酵提取液a以发酵提取液a：孢子悬浮液=20:1的比例加入上述孢子悬浮液进行二次发酵，过滤得到二次发酵液；将得到的二次发酵液灭菌后进行再次提取：加入70%乙醇常温提取2h，提取2次，提取后离心过滤得到提取液，加入碳酸氢钠调节pH为7.5~8.0左右，反应2h，减压浓缩后加入赋形剂麦芽糊精，喷雾干燥，最终得到越橘提取物；其中，所述苹果黑星菌诱导产孢培养基成分包括：30g滤渣、40g大麦粒。

全文数据：

权利要求：

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