申请/专利权人：刘仕容

申请日：2023-07-28

公开（公告）日：2023-09-19

公开（公告）号：CN116762882A

主分类号：A23F3/34

分类号：A23F3/34

优先权：

专利状态码：在审-实质审查的生效

法律状态：2023.10.10#实质审查的生效;2023.09.19#公开

摘要：本发明属于农产品加工成食品技术领域，公开了一种胭脂萝卜茶及其制备方法，该方法包括：原料处理、配制、封装、消毒、存储。本发明采用食材融合的方式，成功将涪陵胭脂萝卜的辛辣味降低适口的程度，同时提升了产品的香味，丰富产品口味的层次感，极大地满足了消费者对色香味的要求；采用冻干技术，将涪陵胭脂萝卜低温冻干处理，最大限度保留涪陵胭脂萝卜中的红色素、花青素和其他营养成分。将冻干的涪陵胭脂萝卜与冻干的玫瑰比例进行粉碎，用不同酸碱度来调节涪陵胭脂萝卜茶的色彩，让该产品富有魔幻般的色彩，刺激消费者的食欲。

主权项：1.一种胭脂萝卜茶，其特征在于，具体原料包括：涪陵胭脂萝卜、玫瑰。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 刘仕容 一种胭脂萝卜茶及其制备方法

免责声明
1、本报告根据公开、合法渠道获得相关数据和信息，力求客观、公正，但并不保证数据的最终完整性和准确性。
2、报告中的分析和结论仅反映本公司于发布本报告当日的职业理解，仅供参考使用，不能作为本公司承担任何法律责任的依据或者凭证。

阅读全文 双屏查看 官方信息 专利公告 收藏专利 下载PDF 下载WORD