申请/专利权人：郑州新农源绿色食品有限公司

申请日：2023-08-19

公开（公告）日：2023-11-17

公开（公告）号：CN117064078A

主分类号：A23P30/00

分类号：A23P30/00;A23L11/45;A23P30/10;B26D1/06;B26D5/12;B26D7/18

优先权：

专利状态码：在审-实质审查的生效

法律状态：2023.12.05#实质审查的生效;2023.11.17#公开

摘要：本发明涉及豆制品加工技术领域，具体为一种酥皮豆干成型设备及成型工艺，包括点浆组件、转运斗、上脑组件、成型模框、压力组件和转运组件；所述转运斗包括设置斗底为斜坡形的斗体，所述斗体一侧的斗壁底部设置有上脑槽口，所述斗体位于上脑槽口侧的斗壁内插有第一密封插板，所述斗体另一侧的斗壁下方设置有刀槽口；该装置操作简单，工序稳定，当分切完成后借助斗体的上下晃动实现豆腐片的振动下料，下料效率高，下料稳定性强；而随着豆腐的不断分切，对应调节斗体的高度，进而保证上脑槽口的高度与成型模框内部豆腐片的高度相匹配，实现分切后的豆腐片沿上脑槽口稳定平整的落在成型模框内部的豆腐片顶部，回收效率高，回收完成稳定。

主权项：1.一种酥皮豆干成型设备，其特征在于：包括点浆组件、转运斗、上脑组件、成型模框、压力组件和转运组件；所述转运斗包括设置斗底为斜坡形的斗体，所述斗体一侧的斗壁底部设置有上脑槽口，所述斗体位于上脑槽口侧的斗壁内插有第一密封插板，所述斗体另一侧的斗壁下方设置有刀槽口，所述斗体位于刀槽口侧的斗壁内插有第二密封插板；所述斗体的内壁设有电磁侧块，所述电磁侧块的底部设有波纹竖向管，所述波纹竖向管的底部设有磁性滑块，所述磁性滑块的底部设有压力传感器，所述斗体的外表面设有多组侧杆，所述侧杆的底部活动连接有底架；所述底架的顶部设有内腔，所述内腔的内部滑动连接有活塞块，所述活塞块的顶部与侧杆的底部固定连接，所述波纹竖向管的顶部连通有连通管道，所述连通管道的另一端依次通过电磁侧块、斗体和侧杆并到达内腔内部；所述上脑组件包括上脑输送带，所述上脑输送带的一侧设有电控推杆座，所述电控推杆座的一侧设有切割气缸，所述切割气缸的输出端设有分切刀。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 郑州新农源绿色食品有限公司 一种酥皮豆干成型设备及成型工艺

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