申请/专利权人：海信冰箱有限公司

申请日：2021-12-17

公开（公告）日：2023-11-21

公开（公告）号：CN114134085B

主分类号：C12N1/20

分类号：C12N1/20;C12N1/04;A23B4/22;C12R1/01

优先权：

专利状态码：有效-授权

法律状态：2023.11.21#授权;2022.03.22#实质审查的生效;2022.03.04#公开

摘要：本发明涉及微生物技术领域，尤其涉及一株可抑制亚硝胺生成的普罗旺斯类芽孢杆菌及其应用。本发明所提供的普罗旺斯类芽孢杆菌PP‑2，分类学名称为普罗旺斯类芽孢杆菌PP‑2PaenibacillusprovencensisPP‑2，保藏编号为CCTCCNO：M20211109，现保藏于中国典型培养物保藏中心。地址：中国武汉市武汉大学。本发明分离得到一株可抑制亚硝胺生成的普罗旺斯类芽孢杆菌，可在与食品无任何直接接触的前提下可以抑制食品中亚硝胺生成，可将其制作成保鲜剂，提升熟食贮藏品质，显著抑制有害物质亚硝胺的生成，延长保质期。

主权项：1.一株可抑制亚硝胺生成的普罗旺斯类芽孢杆菌（Paenibacillusprovencensis）PP-2，其保藏编号为CCTCCNO：M20211109。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 海信冰箱有限公司 一株可抑制亚硝胺生成的普罗旺斯类芽孢杆菌及其应用

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