申请/专利权人：湖南省美衡食品有限公司

申请日：2023-10-13

公开（公告）日：2024-01-02

公开（公告）号：CN117322459A

主分类号：A22C25/20

分类号：A22C25/20;A22C25/08

优先权：

专利状态码：在审-实质审查的生效

法律状态：2024.01.19#实质审查的生效;2024.01.02#公开

摘要：本发明公开了一种即食鱼块生产用制备装置及其加工工艺，包括切割立架，所述切割立架的上部通过升降构件连接有夹持构件，本发明涉及鱼块加工技术领域。该即食鱼块生产用制备装置及其加工工艺，利用处理器获取数据信息并对其进行判断分析，进而获得相应的控制信号，并利用相应的控制信号相应参数数值的自主采集，并实现智能控制，实现制备装置的自动化运行，可有效地控制待切鱼条的切割质量，实现了即食鱼块的完整分切，同时实现多个即食鱼块原料的同一质量分切，有效的提高生产厂家产品规格的统一性，避免鱼块被切割为多块，而多个不同质量的原料掺杂，而影响产品的口感和卫生，提升了产品的质量。

主权项：1.一种即食鱼块生产用制备装置，包括切割立架1，其特征在于：所述切割立架1的上部通过升降构件连接有夹持构件，升降构件用于带动夹持构件上下移动，夹持构件用于夹持待切鱼条；所述切割立架1的上端设有激光测距传感器2，且夹持构件的上部设有测距板21，所述激光测距传感器2与测距板21配合使用用以测量夹持构件的移动距离，且测距板21与主夹板71的上部固定连接，且激光测距传感器2的输出端与测距板21的位置相对应；所述切割立架1的中部设有切块构件，且切块构件用以对待切鱼条进行切块，且切块构件的一侧设有导料斗3，且切割立架1底部的一侧设有接料箱4，且导料斗3用以将被切掉的鱼块传送至接料箱4的内侧；所述切割立架1的下部设有测量水箱5，且测量水箱5的内侧设有水位传感器51，所述测量水箱5用于测量测量水箱5内部水体的水位高度；所述切割立架1的上部设有处理器9，升降构件包括第一电推杆61，切块构件包括第二电推杆85，且第一电推杆61、第二电推杆85、激光测距传感器2、水位传感器51均与处理器9电性连接。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 湖南省美衡食品有限公司 一种即食鱼块生产用制备装置及其加工工艺

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