申请/专利权人：内蒙古伊利实业集团股份有限公司

申请日：2022-07-06

公开（公告）日：2024-01-16

公开（公告）号：CN117405814A

主分类号：G01N30/96

分类号：G01N30/96;G01N30/06

优先权：

专利状态码：在审-实质审查的生效

法律状态：2024.02.09#实质审查的生效;2024.01.16#公开

摘要：本发明提供一种测定低乳糖乳品中GOS含量的方法，包括：将待测样品溶解于磷酸盐缓冲溶液，混合得到第一混合液；从所述第一混合液取用等体积的第一组样液和第二组样液；向第一组样液添加β‑半乳糖苷酶溶液，并且向第二组样液添加磷酸盐缓冲液；将第一组样液和第二组样液进行恒温处理；对恒温处理后的第一组样液和第二组样液进行蛋白沉淀处理，并且离心分离；将第一组样液和第二组样液分别离心分离得到第一上清液和第二上清液；将第一上清液和第二上清液经过稀释后，进行离子色谱分析。本发明的方法适用于利用转糖基β‑半乳糖苷酶将乳品中乳糖转化为含低聚半乳糖的低乳糖乳品中GOS含量的检测，检测结果准确，具有较强的应用价值。

主权项：1.一种测定低乳糖乳品中低聚半乳糖含量的方法，其特征在于，包括以下步骤：将待测样品溶解于磷酸盐缓冲溶液，混合得到第一混合液；从所述第一混合液取用等体积的第一组样液和第二组样液；向第一组样液添加β-半乳糖苷酶溶液，并且向第二组样液添加磷酸盐缓冲液；将所述第一组样液和第二组样液分别进行恒温处理；对恒温处理后的所述第一组样液和第二组样液进行蛋白沉淀处理；将蛋白沉淀处理后的所述第一组样液和第二组样液分别离心分离得到第一上清液和第二上清液；将所述第一上清液和第二上清液分别经过稀释后，进行离子色谱分析。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 一种测定低乳糖乳品中低聚半乳糖含量的方法

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