申请/专利权人：青岛元信检测技术有限公司

申请日：2023-12-25

公开（公告）日：2024-03-26

公开（公告）号：CN117761220A

主分类号：G01N30/06

分类号：G01N30/06;G01N30/14;G01N30/02;G01N30/72

优先权：

专利状态码：在审-实质审查的生效

法律状态：2024.04.12#实质审查的生效;2024.03.26#公开

摘要：本发明公开了一种婴幼儿食品和乳品中营养成分的分析方法，属于食品营养检测技术领域，本发明中，可以减少婴幼儿配方食品和乳品中营养成分的检测方法，减少营养成分的检测流程、优化前处理操作以及仪器分析方法，以达到缩短周期、提高效率、节省成本的目的；尤其涉及一种应用超高液相色谱串联质谱技术测定婴幼儿食品和乳品中多种水溶性维生素、牛磺酸等多种营养物质的方法，一个仪器方法实现多种水溶性营养成分的分析，提高了整体种类的分析效率，本发明中操作简单、缩短分析时间，减轻了相关人员的劳动负担，本发明中，选择性高、减少杂质干扰，定性准确，提高了整体识别过程中的精确性。

主权项：1.一种婴幼儿食品和乳品中营养成分的分析方法，其特征在于：所述包括以下步骤：S1：先需要进行待检测分析的样品溶液的配制：称取10mg纯品于10ml容量瓶中；S2：用甲醇水按照1：1的体积比溶解并定容至刻度，配制成单一化合物标准储备液；S3：各取单一化合物标准的标准储备液于0.1ml到10ml容量瓶中，用甲醇水按照1：1的体积比定容至刻度，配成1mgL标准物质混合中间液，于棕色瓶中-20℃避光保存；S4：进行标准工作液的配置：分别取1mgL标准物质混合中间液0.01ml、0.02ml、0.05ml、0.1ml、0.2ml到10ml容量瓶中，用甲醇水按照1：1体积比定容至刻度，配成1μgL、2μgL、5μgL、10μgL、20μgL标准物质工作液；S5：进行待分析样品的前处理，称取奶粉或生乳试样5.0g于100mL锥形瓶中，依次加入pH为4.5的乙酸-乙酸钠缓冲溶液25mL、0.1g胃蛋白酶、0.1g淀粉酶，充分摇匀混合；S6：用氮吹仪排出瓶中空气，盖上瓶塞，置于37±2℃的恒温水浴振荡器中，振荡2min、酶解40min；S7：将样液取出并冷却至室温，转移至50mL容量瓶中，用pH为4.5的乙酸-乙酸钠缓冲液定容至刻度，摇匀；S8：移取上述溶液10mL至15mL离心管中，在10000rmin下离心5min，取上清液过0.22um滤膜后，供液相色谱串级质谱分析；S9：对分析得到的结果数据进行记录保存，即可结束整个婴幼儿食品和乳品中营养成分的分析流程。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 青岛元信检测技术有限公司 一种婴幼儿食品和乳品中营养成分的分析方法

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