申请/专利权人:中国海洋大学
申请日:2023-10-27
公开(公告)日:2024-01-23
公开(公告)号:CN117430694A
主分类号:C07K14/81
分类号:C07K14/81;A61K38/57;C07K14/47;A61P7/04;A23C3/02;A23C3/08
优先权:
专利状态码:在审-实质审查的生效
法律状态:2024.02.09#实质审查的生效;2024.01.23#公开
摘要:本发明公开了一种源于牛乳蛋白的纤溶酶抑制肽YHX‑PIP‑4及应用,涉及生物活性肽技术领域。本发明提供了一种来源于β‑乳球蛋白的纤溶酶抑制肽YHX‑PIP‑4,其氨基酸序列如SEQIDNO.1所示。本发明借助生物信息学的技术,通过分子对接和分子动力学模拟技术,靶向的从β‑乳球蛋白序列中筛选了一段具有纤溶酶抑制能力的肽段,此肽段命名为纤溶酶抑制肽YHX‑PIP‑4;研究证实纤溶酶抑制肽YHX‑PIP‑4可抑制纤溶酶的活力,添加到超高温牛乳中可避免牛乳在贮藏过程中出现沉淀和老化凝胶现象,延长了其保质期。
主权项:1.一种纤溶酶抑制肽YHX-PIP-4,其特征在于,氨基酸序列如SEQIDNO.1所示。
全文数据:
权利要求:
百度查询: 中国海洋大学 一种源于牛乳蛋白的纤溶酶抑制肽YHX-PIP-4及应用
免责声明
1、本报告根据公开、合法渠道获得相关数据和信息,力求客观、公正,但并不保证数据的最终完整性和准确性。
2、报告中的分析和结论仅反映本公司于发布本报告当日的职业理解,仅供参考使用,不能作为本公司承担任何法律责任的依据或者凭证。