申请/专利权人：农维股份公司

申请日：2022-05-27

公开（公告）日：2024-02-02

公开（公告）号：CN117500379A

主分类号：A23B7/153

分类号：A23B7/153

优先权：["20210527 EP 21176362.8"]

专利状态码：在审-实质审查的生效

法律状态：2024.05.07#实质审查的生效;2024.02.02#公开

摘要：本发明涉及用于延长食物的新鲜度并且减缓成熟和水分损失的天然生物膜领域。特别地，申请人出人意料地提供了呈水包油OW乳液的形式的可食用收获后水果、蔬菜、切花或籽防腐涂层组合物及其作为生物膜用于延长收获后水果、蔬菜、切花或籽的新鲜度并且或者减缓其成熟和或水分损失的用途。

主权项：1.可食用涂层乳液作为生物膜用于延长收获后水果、蔬菜、切花、籽和易腐食物产品的新鲜度并且或者减缓其成熟和或水分损失的用途，该可食用涂层乳液由以下的组合组成：选自由以下组成的组的天然植物油：摩洛哥坚果、鳄梨、低芥酸菜籽、红花、蓖麻、椰子、葡萄籽、榛子、大麻籽、亚麻籽、橄榄、棕榈、花生、南瓜籽、芝麻、向日葵和核桃或其混合物；由蔗糖单酯和蔗糖聚酯组成的两种非离子蔗糖脂肪酸酯乳化剂的混合物，其中蔗糖单酯与蔗糖聚酯的百分比包括在所述两种非离子蔗糖脂肪酸酯乳化剂中的每一种的按重量计30％至70％之间，对应于包括在6至15之间的所述两种非离子蔗糖脂肪酸酯乳化剂的混合物的最终亲水亲脂平衡HLB；以及水。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 农维股份公司 用于防止食物腐败的可食用涂层

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