申请/专利权人:浙江省农业科学院
申请日:2023-10-24
公开(公告)日:2024-02-02
公开(公告)号:CN117486970A
主分类号:C07K5/103
分类号:C07K5/103;A23L33/18;G16B30/10;G16B50/00
优先权:
专利状态码:在审-实质审查的生效
法律状态:2024.02.23#实质审查的生效;2024.02.02#公开
摘要:本发明涉及生物活性肽技术领域,具体公开了一种牦牛血红蛋白源新型DPP‑IV抑制肽、发掘方法及应用,所述DPP‑IV抑制肽为MKHL;所述DPP‑IV抑制肽的氨基酸序列如SEQIDNO:1所示;所述DPP‑IV抑制肽的分子式为C23H41N7O5S。从牦牛血红蛋白中发掘新型DPP‑IV抑制肽作为原料在制备血糖调节功能性食品中的应用。本发明具有无不良反应、筛选准确性较好和节本增效的特点。
主权项:1.牦牛血红蛋白源新型DPP-IV抑制肽,其特征是:所述DPP-IV抑制肽为MKHL;所述DPP-IV抑制肽的氨基酸序列如SEQIDNO:1所示;所述DPP-IV抑制肽的分子式为C23H41N7O5S;所述DPP-IV抑制肽的分子结构式为,
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