申请/专利权人：河北首朗新能源科技有限公司

申请日：2022-01-12

公开（公告）日：2024-02-06

公开（公告）号：CN114350476B

主分类号：C12M1/00

分类号：C12M1/00;C12M1/38;C12M1/02;C12M1/34;C07C29/74;C07C31/08

优先权：

专利状态码：有效-授权

法律状态：2024.02.06#授权;2022.05.03#实质审查的生效;2022.04.15#公开

摘要：本申请涉及工业发酵技术领域，尤其涉及一种抑制发酵后醪液酸化的系统及方法。所述系统包括：发酵装置，用于菌株和营养物质混合后发酵；控温装置，与所述发酵装置的排出端连通，用于使与所述发酵装置的第一醪液控制在预定温度；醪液暂存装置，与所述控温装置连通，用于容纳所述控温装置输出端排出的醪液；乙醇提纯装置，与所述醪液暂存装置连通，用于回收利用所述醪液暂存装置中的乙醇；对发酵后的醪液进行升温和降温，使发酵醪液保持在预定温度，预定温度会使菌体死亡或抑制活性，减少菌体消耗残留营养成分和酸性物质产生，达到抑制酸化的目的。

主权项：1.一种抑制发酵后醪液酸化的系统，其特征在于，所述系统包括：发酵装置，用于菌株和营养物质混合后发酵；控温装置，与所述发酵装置的排出端连通，用于使所述发酵装置的第一醪液控制在预定温度；醪液暂存装置，与所述控温装置连通，用于容纳所述控温装置输出端排出的醪液；乙醇提纯装置，与所述醪液暂存装置连通，用于回收利用所述醪液暂存装置中的乙醇；所述控温装置包括：热交换装置，与所述发酵装置的醪液输出管线连通，用于使所述热交换装置中的醪液在预定温度；温度检测装置，设于所述热交换装置，用于监测所述热交换装置中醪液的温度；热源装置，与所述热交换装置连通，用于提供热源给所述热交换装置；冷源装置，与所述热交换装置连通，用于提供冷源给所述热交换装置；控制装置，与所述温度检测装置以信号连接，用于接收温度检测装置监测到的温度；所述控制装置分别与所述热源装置、所述冷源装置和所述热交换装置以信号连接，用于控制所述热源装置、所述冷源装置和热交换装置的启闭实现控制所述热交换装置中醪液的温度；所述系统还包括：液相色谱检测装置，设于醪液暂存装置，用于监测所述醪液暂存装置中醪液的代谢产物成分及含量；所述液相色谱检测装置与所述控制装置以信号连接，用于传输所述液相色谱检测装置检测得到的数据；所述温度检测装置包括醪液进口远传温度检测装置和醪液出口远传温度检测装置，分别设于所述热交换装置的进口端和出口端。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 河北首朗新能源科技有限公司 一种抑制发酵后醪液酸化的系统及方法

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