申请/专利权人：南通市常海食品添加剂有限公司

申请日：2023-12-19

公开（公告）日：2024-02-27

公开（公告）号：CN117603284A

主分类号：C07H15/04

分类号：C07H15/04;C07H1/06

优先权：

专利状态码：在审-实质审查的生效

法律状态：2024.03.15#实质审查的生效;2024.02.27#公开

摘要：本发明公开了一种异麦芽酮糖醇的重结晶方法，包括以下步骤：获取加氢反应后的异麦芽酮糖醇转化液，过滤除去催化剂得到异麦芽酮糖醇清液，将异麦芽酮糖醇清液加热至60‑75℃，在真空度‑0.01至‑0.05Mpa进行减压蒸馏浓缩，当用糖度计测试糖液糖度为40‑90°Bx时停止浓缩，冷却至15‑25℃，析出少量结晶，再将其加热至60‑75℃，将晶体融化成液体，向其中滴加乙醇或甲醇进行重结晶，搅拌，冷却，抽滤得到异麦芽酮糖醇晶体湿品，烘干，得到异麦芽酮糖醇晶体干品。通过本发明中的重结晶方法，异麦芽酮糖醇晶体析出效率提高，所得到的异麦芽酮糖醇晶体中异麦芽酮糖醇含量提升，生产效率提高。

主权项：1.一种异麦芽酮糖醇的重结晶方法，其特征在于，包括如下步骤：1获取加氢反应后的异麦芽酮糖醇转化液，所述异麦芽酮糖醇转化液组成按重量份数包括：异麦芽酮糖醇80-84份，山梨糖醇1-5份，甘露醇0.1-1份，水10-19份；将其过滤除去催化剂得到异麦芽酮糖醇清液，所述异麦芽酮糖醇清液的组成为：异麦芽酮糖醇88-92份，山梨糖醇7-12份，甘露醇1-2份，水1-4份；2将步骤1中的异麦芽酮糖醇清液加热至60-75℃，在真空度-0.01至-0.05Mpa进行减压蒸馏浓缩，当用糖度计测试糖液糖度为40-90°Bx时停止浓缩；3将步骤2中浓缩后的异麦芽酮糖醇糖液置于常温水浴锅中冷却，析出结晶，待用；4称取步骤3中冷却后析出的异麦芽酮糖醇晶体质量并记录，将其加热至60-75℃，将晶体融化成液体，向其中滴加乙醇或甲醇进行重结晶，搅拌10-30min；5将步骤4中的液体置于常温水浴锅中搅拌，冷却，将液体经由定性滤纸抽滤得到湿润的异麦芽酮糖醇晶体；6将步骤5中的异麦芽酮糖醇晶体置于烘箱中烘干，得到干燥的异麦芽酮糖醇晶体。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 南通市常海食品添加剂有限公司 一种异麦芽酮糖醇的重结晶方法

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