申请/专利权人：北大荒完达山乳业股份有限公司

申请日：2023-12-29

公开（公告）日：2024-03-01

公开（公告）号：CN117617309A

主分类号：A23C9/12

分类号：A23C9/12;A23C9/13

优先权：

专利状态码：在审-实质审查的生效

法律状态：2024.03.19#实质审查的生效;2024.03.01#公开

摘要：一种改善消化不适并稳定血糖的营养舒护奶粉及其制备方法，属于乳制品加工技术领域。为解决饮用普通乳品不耐受的同时，有针对性地改善胃肠道环境，本发明包括如下重量份的原料组分：以干物质计的生牛乳70～97.5份、麦芽糊精或菊粉0～25份、桑叶提取物0.25～2.5份、乳糖酶0.5～1.6份、岩藻多糖0.2～1.2份、碳酸钙或乳矿物盐0～1.8份、复配营养强化剂0.3～0.4份、复合益生菌粉0.05～0.2份。本发明提供的营养舒护奶粉在奶源筛选和生产工艺上基本去除了引起不耐受的乳成分，采用稳定血糖和改善消化道健康的科学配方，添加的桑叶提取物解决了现有无乳糖乳制品水解后产生的葡萄糖引起血糖升高的问题。

主权项：1.一种改善消化不适并稳定血糖的营养舒护奶粉，其特征在于，包括如下重量份的原料组分：以干物质计的生牛乳70～97.5份、麦芽糊精或菊粉0～25份、桑叶提取物0.25～2.5份、乳糖酶0.5～1.6份、岩藻多糖0.2～1.2份、碳酸钙或乳矿物盐0～1.8份、复配营养强化剂0.3～0.4份、复合益生菌粉0.05～0.2份；所述生牛乳为A2β-酪蛋白生牛乳。

全文数据：

权利要求：

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