申请/专利权人：兰州英博生物科技有限公司;兰州大学

申请日：2023-12-28

公开（公告）日：2024-03-08

公开（公告）号：CN117652607A

主分类号：A23L2/39

分类号：A23L2/39;A23L33/10;A23L33/135;A23L33/125;A23L33/18

优先权：

专利状态码：在审-实质审查的生效

法律状态：2024.03.26#实质审查的生效;2024.03.08#公开

摘要：本发明提供了一种当归益生菌固体饮料及其制备方法，属于固体饮料技术领域。本发明所述固体饮料由包括如下质量份数的组分制备而成：抗性糊精20～80份、当归粉10～30份、植物乳杆菌1.6～4.8份、嗜酸乳杆菌0.6～1.8份、罗伊氏乳杆菌0.6～1.8份、两歧双歧杆菌0.5～1.5份、青春双歧杆菌0.5～1.5份和辅料30～60份。本发明通过将当归粉与多种益生菌复配，制备的当归益生菌固体饮料具有良好的抗腹痛、便秘和腹泻效果；并且，本发明通过添加黄原胶和调整低聚木糖的用量有效提高了固体饮料的耐酸性和活菌数。

主权项：1.一种当归益生菌固体饮料，其特征在于，由包括如下质量份数的组分制备而成：抗性糊精20～80份、当归粉10～30份、植物乳杆菌1.6～4.8份、嗜酸乳杆菌0.6～1.8份、罗伊氏乳杆菌0.6～1.8份、两歧双歧杆菌0.5～1.5份、青春双歧杆菌0.5～1.5份和辅料30～60份。

全文数据：

权利要求：

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