申请/专利权人：江南大学

申请日：2024-01-12

公开（公告）日：2024-03-15

公开（公告）号：CN117694407A

主分类号：A23D9/007

分类号：A23D9/007;A23D9/04

优先权：

专利状态码：在审-实质审查的生效

法律状态：2024.04.02#实质审查的生效;2024.03.15#公开

摘要：本发明公开了一种用于降低高脂血症的食用植物调和油及其制备方法，所述调和油，其成品中脂质伴随物的含量以mgkg油计，包括，多酚20‑70、角鲨烯100‑300、谷维素2350‑5700、β‑谷甾醇1600‑4550、菜油甾醇700‑2100、豆甾醇300‑750、羊毛甾醇40‑95、菜籽甾醇30‑165、α‑生育酚90‑240、γ‑生育酚275‑850。本发明提供一种食用植物调和油，该调和油中的各类脂肪酸含量配比合理，且含有多种油中特有的微量营养成分，营养更全面，利用之间的协同作用，使得食物植物调和油能够达到更佳的降低高血脂和高胆固醇的效果，可满足不同人群的营养需求。

主权项：1.一种用于降低高脂血症的食用植物调和油，其特征在于：所述调和油，其成品中脂质伴随物的含量以mgkg油计，包括，多酚20-70、角鲨烯100-300、谷维素2350-5700、β-谷甾醇1600-4550、菜油甾醇700-2100、豆甾醇300-750、羊毛甾醇40-95、菜籽甾醇30-165、α-生育酚90-240、γ-生育酚275-850；所述调和油中各种脂肪酸占总脂肪酸质量百分比计，包括饱和脂肪酸5％-15％、单不饱和脂肪酸含量15％-43％、多不饱和脂肪酸含量28％-79％，其中n-3多不饱和脂肪酸13％-37％，n-6多不饱和脂肪酸11％-31％，石榴酸3％-11％。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 江南大学 一种用于降低高脂血症的食用植物调和油及其制备方法

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