申请/专利权人：江苏大方生物工程有限公司

申请日：2024-02-06

公开（公告）日：2024-03-15

公开（公告）号：CN117701512A

主分类号：C12N7/00

分类号：C12N7/00;A23C3/08;A23B7/155;A23B4/22;C12R1/92

优先权：

专利状态码：在审-实质审查的生效

法律状态：2024.04.02#实质审查的生效;2024.03.15#公开

摘要：本发明属于噬菌体技术领域，具体涉及一种沙门菌噬菌体及其应用。本发明分离出一株在70‑80℃条件下保持活性的沙门菌噬菌体，对生物被膜清除作用优于商品化生物被膜杀菌试剂ε‑PL和其它噬菌体，且对固体和液体食品中的沙门菌均具有较好的杀灭效果。基于以上特性，该噬菌体有望应用于食品及食品加工全链条中沙门菌的防控。

主权项：1.一种沙门菌噬菌体，其特征在于，该噬菌体于2023年10月25日保藏于广东省微生物菌种保藏中心，保藏编号为GDMCCNo:63913-B1。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 江苏大方生物工程有限公司 一种沙门菌噬菌体及其应用

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