申请/专利权人：海南品香园生物科技有限公司

申请日：2024-01-06

公开（公告）日：2024-03-15

公开（公告）号：CN117694406A

主分类号：A23D9/007

分类号：A23D9/007;A23D9/04

优先权：

专利状态码：在审-实质审查的生效

法律状态：2024.04.02#实质审查的生效;2024.03.15#公开

摘要：本发明提供一种山柚花生油及其制备工艺，山柚花生油包括以下重量份原料：花生油60‑90份、山柚油10‑40份、调和剂3‑5份、乳化剂6‑8份，还包括2‑4份稳定剂，两种油脂通过调配、电子束处理、调质及剪切，制得的山柚花生调和油具有较佳的抗氧化稳定性，饱和脂肪酸：单不饱和脂肪酸：多不饱和脂肪酸在合理范围内，有助于脂肪酸均衡，ω‑6不饱和脂肪酸和ω‑3不饱和脂肪酸含量较高，并且有效去除BaP、3‑MCPDE成分，满足健康调节油的脂肪酸组成标准，符合国家GB2716‑2005《食用植物油卫生标准》要求。

主权项：1.一种山柚花生油，其特征在于：包括以下重量份原料：花生油60-90份、山柚油10-40份、调和剂3-5份、乳化剂6-8份。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 海南品香园生物科技有限公司 一种山柚花生油及其制备工艺

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