申请/专利权人：贵州省烟草公司毕节市公司;贵州省烟草科学研究院

申请日：2023-12-15

公开（公告）日：2024-03-19

公开（公告）号：CN117717186A

主分类号：A24B3/10

分类号：A24B3/10

优先权：

专利状态码：在审-实质审查的生效

法律状态：2024.04.05#实质审查的生效;2024.03.19#公开

摘要：本发明公开了一种彰显清甜香型烟叶风格特征的采烤方法，通过降低鲜烟叶采收成熟度1~2成，提前2~6d采收，采用“43315”烘烤工艺进行烘烤，延长变黄前期烘烤时间20~30h、变黄中期烘烤时间15~20h、定色中期烘烤时间10~15h和定色后期烘烤时间5~10h，缩短变黄后期、定色前期和干筋期烘烤时间各5~10h，减缓变黄前期、变黄后期和定色前期干球温度的升温速度，适当降低定色前期烟叶的变黄程度，控制变黄中期、变黄后期、定色前期、定色中期湿球温度，合理控制烤后青烟比例，有效提高烤后烟叶清甜香风格特征物质含量以及感官质量，充分彰显清甜香型烟叶的风格特征。

主权项：1.一种彰显清甜香型烟叶风格特征的采烤方法，其特征在于，包括以下步骤：S1，采收：相比常规成熟采收，降低鲜烟叶采收成熟度1~2成，提前2~6d采收；S2，编（夹）烟和装炕：进行鲜烟分类、分类编（夹）烟和分类分层装炕；S3，采用“43315”烘烤工艺进行烘烤，所述“4”是延长变黄前期烘烤时间20~30h、变黄中期烘烤时间15~20h、定色中期烘烤时间10~15h和定色后期烘烤时间5~10h；第一个“3”是指适当缩短变黄后期、定色前期和干筋期烘烤时间各5~10h；第二个“3”是指减缓变黄前期、变黄后期和定色前期干球温度的升温速度；“1”是指适当降低定色前期烟叶的变黄程度；“5”是指控制变黄中期、变黄后期、定色前期、定色中期湿球温度，以及控制烤后含青烟比例在2%-5%之间。

全文数据：

权利要求：

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