申请/专利权人：泸州老窖集团有限责任公司

申请日：2023-07-18

公开（公告）日：2024-03-19

公开（公告）号：CN220618856U

主分类号：C12G3/02

分类号：C12G3/02

优先权：

专利状态码：有效-授权

法律状态：2024.03.19#授权

摘要：本实用新型属于酿酒技术领域，尤其是涉及一种浓香型曲酒大型发酵窖池。一种浓香型曲酒大型发酵窖池，包括窖池腔和铺设于窖池腔内壁的窖泥层，所述窖池腔底壁向下凹设有黄水坑，所述黄水坑顶部设置有筛网；所述黄水坑和窖池腔内设置有黄水循环装置；所述窖池腔的体积不小于100m3。浓香型曲酒大型发酵窖池的容积可以达到100m3，既保证了较高的发酵酒质，又有效提高酿酒的生产效率。

主权项：1.一种浓香型曲酒大型发酵窖池，包括窖池腔和铺设于窖池腔内壁的窖泥层，其特征在于，所述窖池腔底壁向下凹设有黄水坑，所述黄水坑顶部设置有筛网；所述黄水坑和窖池腔内设置有黄水循环装置；所述窖池腔的体积不小于100m3。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 泸州老窖集团有限责任公司 一种浓香型曲酒大型发酵窖池

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