申请/专利权人：天叶(南宁)生物科技有限公司;天叶生物科技有限公司;广东海天创新技术有限公司

申请日：2023-11-15

公开（公告）日：2024-03-22

公开（公告）号：CN117736892A

主分类号：C12N1/18

分类号：C12N1/18;C12R1/865

优先权：

专利状态码：在审-实质审查的生效

法律状态：2024.04.09#实质审查的生效;2024.03.22#公开

摘要：本申请涉及微生物发酵技术领域，特别涉及一种基于酵母废液进行酵母发酵的方法。本申请提供的基于酵母废液进行酵母发酵的方法，基于发酵工艺的优化，能在发酵底水和糖蜜稀释用水均采用其他批次酵母发酵废液的冷凝液而无需额外条件工艺软水的条件下进行发酵，提升了对其他批次酵母发酵废液的冷凝液的回用量，降低了工艺软水的损耗，增加了发酵废液冷凝液相继投入后续发酵的再用次数，并且，发酵产物品质高。

主权项：1.一种基于酵母废液进行酵母发酵的方法，其特征在于，包括如下步骤：混合当前批次的酵母发酵所需的各原料，制备发酵物料；向所述发酵物料中接种种子酵母进行发酵，在发酵过程中以流加方式加入糖蜜溶液，完成当前批次的酵母发酵；其中，所述发酵物料中的发酵底水和所述糖蜜溶液中的稀释溶剂均为对其他批次的酵母发酵所产废液进行旋转蒸发所得的冷凝液；当前批次的酵母发酵和其他批次的酵母发酵满足如下条件中的多个：A当前批次的酵母发酵的糖蜜溶液的最大流速低于其他批次的酵母发酵的糖蜜溶液的最大流速；B当前批次的酵母发酵的发酵时间长于其他批次的酵母发酵的发酵时间；以及，C当前批次的酵母发酵的达到最大通风量的时间不长于其他批次的酵母发酵的达到最大通风量的时间。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 天叶(南宁)生物科技有限公司;天叶生物科技有限公司;广东海天创新技术有限公司 基于酵母废液进行酵母发酵的方法

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