申请/专利权人：安徽奥凯发油脂科技股份有限公司

申请日：2022-03-31

公开（公告）日：2024-03-22

公开（公告）号：CN114806707B

主分类号：C11B3/00

分类号：C11B3/00;C11B3/04;C11B3/06;C11B3/10

优先权：

专利状态码：有效-授权

法律状态：2024.03.22#授权;2022.08.16#实质审查的生效;2022.07.29#公开

摘要：本发明提出了一种油茶籽油的精炼方法，包括将油茶籽毛油依次进行脱胶，碱炼，脱皂，水洗，脱色后，制得油茶籽精炼油。本发明所述精炼方法既可有效地去除毛油中的多种杂质和过重气味，质量指标达到油茶籽油国家标准，又能最大程度地保留天然活性营养成分。

主权项：1.一种油茶籽油的精炼方法，其特征在于，包括将油茶籽毛油依次进行脱胶，碱炼，脱皂，水洗，脱色后，制得油茶籽精炼油；所述脱色包括一次脱色和二次脱色；所述一次脱色包括：向水洗油相中加入油相重量1-5％的活性白土，在90-110℃下搅拌40-60min，分离出活性白土后，得到一次脱色油相；所述活性白土是通过将天然白土加入水中形成悬浮液，再加入酸或碱调节pH值至3-9，90-100℃下烘干得到；所述二次脱色包括：向一次脱色油相中加入油相重量0.1-0.5％的活化壳聚糖，在90-110℃下搅拌60-90min，分离出活化壳聚糖后，得到二次脱色油相，即为所述油茶籽精炼油；所述活化壳聚糖是柠檬酸修饰壳聚糖的复合材料，其是通过将壳聚糖与柠檬酸在次亚磷酸钠催化下进行酰化反应后得到；所述柠檬酸的用量是壳聚糖重量的10-20％。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 安徽奥凯发油脂科技股份有限公司 一种油茶籽油的精炼方法

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