申请/专利权人：郑州大学;郑州中道生物技术有限公司

申请日：2023-12-22

公开（公告）日：2024-03-26

公开（公告）号：CN117761025A

主分类号：G01N21/64

分类号：G01N21/64

优先权：

专利状态码：在审-实质审查的生效

法律状态：2024.04.12#实质审查的生效;2024.03.26#公开

摘要：本申请属于煎炸油极性组分含量快速检测领域，具体涉及一种具有红光发射的荧光探针及应用，其荧光探针的结构为该探针在油中位于610nm处的红色荧光有效避开了煎炸油自身蓝绿荧光的干扰，其荧光强度与大豆油和色拉油极性组分含量之间存在高度相关性，利用该探针在不同极性组分含量下食用油中荧光强度变化，通过线性方程确定其极性组分含量，从而达到快速、灵敏、准确检测食用油极性组分的目的。

主权项：1.一种具有红光发射的荧光探针，其特征在于，其分子式为C22H20N4O，结构式如下，

全文数据：

权利要求：

百度查询： 郑州大学;郑州中道生物技术有限公司 一种具有红光发射的荧光探针及应用

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