申请/专利权人：烟台大学

申请日：2023-12-26

公开（公告）日：2024-03-26

公开（公告）号：CN117756887A

主分类号：C07K7/06

分类号：C07K7/06;C07K7/08;G01N33/68

优先权：

专利状态码：在审-实质审查的生效

法律状态：2024.04.12#实质审查的生效;2024.03.26#公开

摘要：本发明涉及仿刺参卵黄蛋白特征肽及其在鉴别仿刺参真伪方面的应用，属于食品检测领域，所述特征肽段的序列为：RGMCEPDCLDD、RDFLLQPIMMQDPVM和CLAPVVQNAPENITK，其中，RGMCEPDCLDD作为定量肽段，RDFLLQPIMMQDPVM和CLAPVVQNAPENITK作为定性肽段。本发明还提供所述特征肽在鉴别仿刺参真伪方面的应用。本发明能够鉴别仿刺参及其产品的真伪。

主权项：1.一种仿刺参卵黄蛋白特征肽，其特征在于，所述特征肽段的序列为：RGMCEPDCLDD、RDFLLQPIMMQDPVM和CLAPVVQNAPENITK，其中，RGMCEPDCLDD作为定量肽段，RDFLLQPIMMQDPVM和CLAPVVQNAPENITK作为定性肽段。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 烟台大学 仿刺参卵黄蛋白特征肽及其在鉴别仿刺参真伪方面的应用

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