申请/专利权人：浙江大学

申请日：2023-12-25

公开（公告）日：2024-03-26

公开（公告）号：CN117757111A

主分类号：C08J3/24

分类号：C08J3/24;C12N5/077;C08L5/04;C08L5/00

优先权：

专利状态码：在审-实质审查的生效

法律状态：2024.04.12#实质审查的生效;2024.03.26#公开

摘要：本发明提供了一种高效、低胆固醇脂肪细胞3D培养材料，本发明属于生物材料和食品科学技术领域。本发明提供的高效、低胆固醇脂肪细胞3D培养材料的制备方法，包括如下步骤：1将魔芋葡甘聚糖和海藻酸钠混合，溶解于去离子水中，得到凝胶溶液，所述凝胶溶液中总胶浓度为1～2％wv；2所述凝胶溶液经过交联后，得到凝固的脂肪细胞3D培养材料。本发明提供的3D培养材料具有多孔结构及良好的细胞相容性，能够支持猪皮下脂肪细胞、猪成纤维成脂祖细胞以及小鼠3T3细胞等多种类型脂肪细胞的3D培养。在显著促进脂肪细胞3D分化聚酯效果的同时，使脂肪具有更低的胆固醇含量，可实现高效、低胆固醇细胞培养肉的体外生产。

主权项：1.一种高效、低胆固醇脂肪细胞3D培养材料的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：1将魔芋葡甘聚糖和海藻酸钠混合，溶解于去离子水中，得到凝胶溶液，所述凝胶溶液中总胶浓度为1～2％wv；2所述凝胶溶液经过交联后，得到凝固的脂肪细胞3D培养材料。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 浙江大学 一种高效、低胆固醇脂肪细胞3D培养材料及其制备方法和应用

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