申请/专利权人：哲恺创新科技(深圳)有限公司

申请日：2024-01-20

公开（公告）日：2024-03-26

公开（公告）号：CN117752027A

主分类号：A23L2/38

分类号：A23L2/38;A23L33/105;A23L33/10

优先权：

专利状态码：在审-公开

法律状态：2024.03.26#公开

摘要：本发明提供了一种高稳定性速效解酒饮料及其制备方法，所述制备方法包括以下步骤：1称取原料；2制备桑黄提取物；3将黄精、金银花、甘草、葛根、灵芝、茯苓、去核红枣、枸杞、杭白菊和陈皮混合，得到混合物，将混合物进行水提，得到植物提取液；4将每千克的植物提取液中加入500‑600万酶活力单位的复合酶进行酶解，然后加热灭酶，得到酶解产物；5将酶解产物加水调节至质量为400‑450份，继续加入桑黄提取物和蜂蜜，搅拌均匀，得到高稳定性速效解酒饮料。本发明制备的高稳定性速效解酒饮料解酒效果快，易于储存，不容易产生沉淀。

主权项：1.一种高稳定性速效解酒饮料的制备方法，其特征在于，所述制备方法包括以下步骤：1称取以下质量份数的原料：桑黄20-25份、黄精10-20份、金银花10-20份、甘草15-25份、葛根10-20份、灵芝3-8份、茯苓5-15份、去核红枣5-15份、枸杞10-20份、杭白菊5-15份、陈皮15-25份和蜂蜜5-15份；2将桑黄超微粉碎，得到桑黄粉；向桑黄粉中加入桑黄粉质量10-12倍量的水，超声200-250min，离心，得提取液；将提取液旋转蒸发至体积为原来的16-17，得到浓缩液；向浓缩液中加入浓缩液23体积的无水乙醇，搅拌均匀，在4-5℃静置25-30h，过滤，保留沉淀，冷冻干燥至无水分，加水充分溶解，经超微滤膜进行过滤，将滤液冷冻干燥至无水分，得桑黄提取物；3将黄精、金银花、甘草、葛根、灵芝、茯苓、去核红枣、枸杞、杭白菊和陈皮混合，得到混合物，向混合物中加入混合物总质量6-8倍的水，加热至90℃，提取2-3h，过滤，得到滤液和滤渣；向滤渣中继续加入混合物总质量6-8倍的水，加热至90℃，提取1-2h，合并两次提取的滤液，得到植物提取液；4将每千克的植物提取液中加入500-600万酶活力单位的复合酶进行酶解，然后加热灭酶，得到酶解产物；5将酶解产物加水调节至质量为400-450份，继续加入桑黄提取物和蜂蜜，搅拌均匀，得到高稳定性速效解酒饮料。

全文数据：

权利要求：

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